Když jsem čekala třetí miminko, Šárku, honily mě stále chutě na indickou kuchyni. Kurkuma, kari a jiné ostré koření byly, k překvapení všech členů domácnosti, "moje nej". Nevím, jestli se ve mně probudily mé maďarské kořeny, ale objevila jsem díky těhotenství nový - jiný - svět vaření. Jak jsem se později dočetla, i velmi zdravý!
Už jste slyšeli, jak je důležité projít si v myšlenkách celý prožitý den a říct si, co se povedlo, co méně a na co se soustředit zítra, aby se věci lépe dařily? Já už mockrát, ale nedávala jsem tomu velký význam. Asi proto jsem si dřív nenašla čas. A přitom jde jen o minutu...
Před pár lety jsem na farmářských trzích ochutnala příšerně kyselou šťávou rakytníku. Pomáhá při nachlazení, ale tehdy jsem ještě nevěděla, že patří mezi nejstarší léčivé rostliny používané ve Starém Řecku, v tibetské, mongolské nebo indické medicíně. Přezdívá se mu dokonce "sibiřský zázrak!"
Níž přikládám zajímavou myšlenku Jaroslava Duška, kterou mi připomenula knížka Duha mého života.
Na to, že jsem se mu celý život vyhýbala, s překvapením zjišťuju, že máme zázvoru doma docela dost... Je libo sušený, naložený v medu, "sushi" verze nebo v kimchi? Dnes jsem poprvé zkoušela domácí zázvorovou limonádu. Byla výborná!
Manželův známý říká, že štěstí je, když si člověk může koupit novou pračku ve chvíli, kdy se mu rozbije stará. Přijde nám to úsměvné, nicméně dlouho jsem si nepřipomenula, co znamená štěstí pro mě.
Že jíst červenou řepu je zdravé, ví kde kdo, ale víte, že je třeba ji kupovat v bio kvalitě nebo od ověřeného farmáře?
Přestože věřím v sílu duše, energii Matky Země, vyšší princip, nezměrnou vůli člověka a tak dále, moje zápěstí mi připomnělo, jak důležité je PRACHOBYČEJNÉ NASLOUCHÁNÍ vlastnímu tělu.
Když jsme před pár lety dostali od homeopatky doporučení omezit lepek u manžela i dcerky, začala jsem v kuchyni objevovat úplně nový svět.
Vnitřně jsem doufala, že touhle dobou už budete někteří pročítat e-Knihu a jiným z vás bude knížka směřovat z tiskárny do poštovních schránek. Bohužel jde vše pomaleji a já se učím trpělivosti. Je to zároveň ale nesmírně zajímavý proces a možná byste měli chuť nahlédnout do zákulisí. Nebudu vás nudit detaily, ale tady je pár zajímavostí, jak vzniká...
